L'ail caréné (Allium carinatum) est une espèce de plante herbacée vivace appartenant au genre Allium (les ails ou aulx) et à la famille des Amaryllidacées. Il fleurit en été, formant des ombelles contenant assez peu de fleurs mais de nombreux bulbilles. Assez rare, il fait partie des espèces protégées dans divers départements français.